Bài Học Maki
1. Maki ten
Cơm trong 80gr
Cá hồi 30gr
Phomai trắng 2 thanh
Hành lá
Decor : bột tem nhuyễn phía trên, sauce unagi lên trên maki, sauce spicy mayo
2. Grill Salmon ( Hotate ) Roll
Cơm ngoài 90-95gr
Thanh cua 1 cây
Dưa leo 15gr
Mayo
Salmon đắp ở ngoài, cắt làm 6, khè tái salmon, quét sauce grill, khè vàng
Decor bột tem ở 2 bên, sauce unagi ở trên và 2 bên, da cá bào ở trên 6 viên maki
Hatate , quét sauce lên trên cây maki, để hotate lên 6 viên maki, khè vàng, decor như salmon
3. Unagi Roll
Cơm ngoài 90-95gr
Dưa leo nhiều
Phomai trắng 2 thanh
Khè nóng Unagi, đắp lên maki cắt làm 6, khè lại 1 lần cây maki
Sauce lên cây maki và 2 bên, decor mè trắng và hành lá
4. Spicy Crunchy Samlon Roll
Cơm ngoài
Salmon 20gr
Bơ
Dưa leo 15gr
Decor bột tem ở trên và 2 bên sacue unagi và spicy mayo
5. Spicy Crunchy Tuna Roll
Cơm ngoài
Tamago 30gr
Dưa leo 15gr
Bơ
Tuna 30gr cắt lựu, trộn sauce spicy mayo để lên tren 6 viên maki
Decor bột tem ở trên và 2 bên, sauce unagi và spicy mayo
0 nhận xét